明天就是春分了。

“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”当太阳运行至黄经0°，直射赤道之时，春分节气如约而至。作为春季的第四个节气，春分不仅是昼夜均分的天文节点，更标志着春季过半，自然界阴阳平衡、万物生长进入鼎盛阶段。

在威海这座山海相间的滨海城市，春分时节的气候褪去了初春的寒凉与干燥，呈现出“风力劲、降水匀、气温稳”的地域特征，其节气文化与养生智慧，在胶东传统与海洋气息的交融中，彰显着独特的生活哲学。

从天文原理来看，春分是自然界阴阳平衡的极致体现。此时太阳直射赤道，全球昼夜几乎等长，此后太阳直射点继续北移，北半球白昼渐长、黑夜渐短，气温稳步回升。《月令七十二候集解》记载春分三候：“一候元鸟至；二候雷乃发声；三候始电”，燕子归来、雷雨渐增，生动描绘了阳气渐盛、生机勃发的物候变化。

春分的文化内涵，始终围绕“平衡”与“生机”展开。古代帝王有“春分祭日”的礼仪，在东郊祭祀太阳神，祈求年景丰收、国泰民安，这一习俗源于先民对“阴阳平衡”的敬畏。民间则流传着“春分竖蛋”的趣味活动，“春分到，蛋儿俏”，人们尝试将鸡蛋竖立起来，寓意“立住春意、平衡阴阳”，这一简单的游戏至今仍是春分时节的热门民俗。威海的春分民俗，既延续了这些华夏传统，又融入了鲜明的海洋元素。沿海渔村会在春分当天举行“海祭”，渔民们带着刚捕捞的新鲜渔获，在海边祭祀海神，祈求春季出海风平浪静、渔获满仓，同时感恩海洋的馈赠，这一习俗既是对自然的敬畏，也是威海人“靠海吃海、顺海而居”的生活写照。

山东大学附属威海市立医院中医科副主任于明认为，春分是“阴阳调和”的关键时节，此时人体阳气与阴气趋于平衡，新陈代谢旺盛，但风力较强、冷空气仍活跃、昼夜温差大，若调理不当，容易出现阴阳失衡、脾胃受损等问题——风邪易侵袭肌肤与关节，导致皮肤瘙痒、关节酸痛；寒邪则易入里伤阳，引发消化不良、食欲不振。

因此中医认为，春分养生的核心是“调和阴阳、健脾益气”，既要顺应自然界的平衡之势，维持体内阴阳协调，又要防范风邪与寒邪的侵袭，注重脾胃功能的养护，实现“补而不滞、疏而不伤”的调理效果。

结合威海的气候特征与本地食材资源，推荐时令养生药膳——海参杂粮健脾汤。这道药膳选用威海特产的优质海参、杂粮，搭配健脾益气的山药、芡实，辅以红枣、生姜调味，口感醇厚温润，能有效调和阴阳、健脾散寒，同时补充营养、增强体质，完美适配威海春分时节的养生需求。

【食材准备】：鲜海参2只（约200克），杂粮组合（小米30克、燕麦20克、藜麦20克），山药200克，芡实15克，红枣5颗，生姜6克，盐3克，白胡椒粉1克，清水1800毫升。

【食材解析】：威海海参是中国地理标志产品，肉质肥厚、营养丰富，味甘咸、性温，能补肾益精、养血润燥，其含有的海参多糖、优质蛋白质等成分，可增强免疫力，调和体内阴阳；杂粮（小米、燕麦、藜麦）富含膳食纤维与B族维生素，能健脾养胃、润肠通便，小米性温味甘，燕麦性平味甘，藜麦性平味淡，三者搭配，既能补充能量，又不会加重脾胃负担；山药性温味甘，能补脾养胃、生津益肺，与芡实搭配，可增强健脾祛湿的功效，应对春分时节的湿润气候；红枣补中益气、养血安神，生姜温中散寒、调和药性，二者搭配可平衡药膳的性味，避免寒凉或温热过盛；盐与白胡椒粉则能提升风味，让药膳更具适口性。

【制作步骤】：

1.鲜海参洗净，去除内脏与沙嘴，放入加有姜片的沸水中焯烫2分钟，捞出沥干，切成滚刀块（若使用干海参，需提前泡发至软透）；

2.杂粮组合淘洗干净，用清水浸泡30分钟，让谷物充分吸水，便于熬煮软烂；

3.山药去皮，切成2厘米见方的块（浸泡在清水中防止氧化变黑）；芡实用清水浸泡10分钟，洗净沥干；红枣去核，生姜切成薄片；

4.砂锅中加入1800毫升清水，放入浸泡好的杂粮、芡实、红枣、生姜片，大火烧开后转小火慢熬40分钟，至杂粮软烂、汤汁浓稠；

5.加入山药块与海参块，搅拌均匀，转中火煮15分钟，至山药熟透、海参入味；

6.加入盐、白胡椒粉调味，搅拌均匀后关火，焖5分钟即可食用。

【食用小贴士】：此药膳适合春分节气前后威海地区各年龄段人群食用，尤其适合体质虚弱、脾胃功能不佳、免疫力低下者。每周可食用2-3次，作为正餐的汤品或加餐，搭配清蒸鱼、清炒时蔬，营养更均衡。需要注意的是，海参性温，不宜与寒凉食物（如西瓜、冰淇淋）同食，以免影响滋补效果；杂粮虽好，但消化功能较弱的人群（如老人、儿童）需控制食用量，避免腹胀；山药去皮时建议戴手套，防止黏液刺激皮肤引发瘙痒。此外，春分时节饮食宜“寒热均衡”，可适当多吃春笋、菠菜、荠菜等时令蔬菜，以及鲈鱼、带鱼等本地海产，避免辛辣、油腻、生冷食物，同时保持规律作息，适当进行户外锻炼（如海边慢跑、公园散步），既能顺应阳气升发，又能调和阴阳，增强体质。 春分是阴阳平衡的时节，也是养生调理的黄金期。

在威海这片山海相依的土地上，顺应节气变化，巧用本地时令食材，通过药膳调理身心，既是对传统养生文化的传承，也是与自然和谐共生的生活方式。正如《黄帝内经》所言：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”，春分时节，调和阴阳、健脾益气，方能让身心与自然同频，收获春日的安康与全年的顺遂。